Incluir en nuestra dieta alimentos crudos
Es importante empezar el día consumiendo frutas y antes de las comidas fuertes comer un plato de ensalada, combinando cuando menos cuatro tipos de verduras.
Evitar en lo posible los alimentos guisados en aceite o manteca
Si es posible, cocinarlos al vapor, a la parrilla o al horno.
Acostúmbrese a consumir en su dieta diaria lo siguiente:
5 a 7 vegetales, 3 a 4 frutas, 1 almidón (pan, tortilla, o papas) y una proteína.
Combinaciones de alimentos
Nunca coma almidones y proteínas juntas, por ejemplo, puede comer los almidones en la comida del medio día y las proteínas en el desayuno.
Utensilios de cocina
Cuando cocine utilice cazuelas de acero inoxidable, peltre o barro. No debe usar aluminio , ni cazuelas despostilladas, pues estas despiden sustancias tóxicas cuando entran en contacto con el fuego.
Coma con alegría
Disfrute de sus alimentos, encuentre el sabor de cada alimento, use poca sal, presente sus platillos con colorido y variedad, y sobre todo agradezca a Dios por los alimentos que pone a nuestro alcance.
